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A delicious plate of budino al cioccolato senza uova e senza amido

Budino al Cioccolato Senza Uova e Senza Amido

Un delizioso budino al cioccolato senza uova e senza amido, perfetto per chi cerca un dolce semplice e gustoso.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Tempo di Raffreddamento 2 hours
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingredienti
  • 500 ml latte intero
  • 150 g cioccolato fondente tritato
  • 100 g zucchero
  • 30 g cacao amaro in polvere
  • 30 g farina 00 o fecola

Equipment

  • Pentolino

Method
 

  1. In un pentolino setaccia la farina e il cacao amaro in polvere.
  2. Aggiungi lo zucchero e versa il latte a filo, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
  3. Metti il pentolino sul fuoco e cuoci la crema finché si addensa, mescolando continuamente.
  4. Togli dal fuoco e aggiungi il cioccolato fondente tritato, mescolando finché si scioglie completamente.
  5. Versa il composto ottenuto negli stampi scelti per il budino.
  6. Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi metti in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 20mgSodium: 60mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Per un tocco in più, aggiungi una spolverata di cacao amaro sopra il budino prima di servire. Puoi anche usare latte di mandorla per una versione senza lattosio.
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