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A delicious plate of bugie ripiene al forno o fritte

Bugie Ripiene al Forno o Fritte

Gustose bugie ripiene, perfette per una dolce pausa. Scegli tra una cottura al forno o una frittura dorata.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Tempo di Frittura 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 360
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Impasto
  • 500 g Farina
  • 3 pezzi uova
  • 100 g burro ammorbidito
  • 100 g zucchero
  • 100 ml vino bianco
Ripieno
  • 200 g marmellata o crema alla nocciola a scelta
Per la cottura
  • 500 ml Olio per friggere solo se si frigge

Equipment

  • Ciotola
  • Mattarello
  • Rotella per pasta
  • Padella
  • Teglia

Method
 

  1. In una ciotola mescolare farina, uova, burro, zucchero e vino bianco fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  2. Stendere l'impasto sottile su una superficie infarinata.
  3. Disporre dei mucchietti di marmellata o crema alla nocciola distanziati sulla sfoglia.
  4. Coprire con un'altra sfoglia e sigillare bene attorno al ripieno premendo con le dita.
  5. Tagliare i ravioli dolci con una rotella per creare le bugie ripiene.
  6. Per friggere: scaldare abbondante olio in una padella e friggere le bugie fino a doratura.
  7. Per cuocere in forno: preriscaldare il forno a 180°C, posizionare le bugie su una teglia e cuocere per circa 15-20 minuti o fino a doratura.

Nutrition

Calories: 360kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 20mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 40mgIron: 2.5mg

Notes

Le bugie ripiene possono essere servite calde o a temperatura ambiente. Se preferisci un'opzione più leggera, scegli la cottura in forno.
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