Lava e asciuga le zucchine. Tagliale a rondelle sottili (circa 3 mm di spessore) usando un coltello affilato o una mandolina.

In una ciotola grande, unisci le fette di zucchina con l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero. Mescola fino a quando le zucchine sono ben ricoperte.

Preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C per circa 3 minuti.

Disponi le fette di zucchina in un solo strato nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandoti che non si sovrappongano. Potrebbe essere necessario lavorare in più riprese.

Friggi ad aria per 12-15 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura, fino a quando le chips sono croccanti e dorate.

Rimuovi dalla friggitrice ad aria e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Ripeti con le fette di zucchina rimanenti se necessario.