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A delicious plate of Condimento Green Goddess di Chef John

Condimento Green Goddess di Chef John

Questo condimento green goddess è un'aggiunta cremosa, erbosa e deliziosa a qualsiasi insalata o come un gustoso dip.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 16 servings
Course: Condiment
Cuisine: Italian
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Condimento Green Goddess
  • 240 ml maionese
  • 180 ml panna acida
  • 33 g prezzemolo a foglia piatta fresco tritato
  • 33 g estragone fresco tritato
  • 25 g erba cipollina fresca tritata
  • 30 ml succo di limone fresco o più a piacere
  • 15 ml aceto di riso
  • 1 g filetto di acciuga
  • 1 spicchio aglio, tritato
  • 1 pizzico pepe di Cayenna o a piacere
  • Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Equipment

  • Frullatore

Method
 

  1. In un frullatore, unisci maionese, panna acida, prezzemolo, estragone, erba cipollina, succo di limone, aceto di riso, filetto di acciuga, aglio, pepe di Cayenna, sale e pepe nero.
  2. Frulla fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
  3. Regola il condimento e l'acidità secondo le tue preferenze aggiungendo più succo di limone o sale se necessario.
  4. Servi come condimento per insalate o come dip per verdure. Goditi i sapori cremosi ed erbosi di questo condimento green goddess!

Nutrition

Calories: 90kcalCarbohydrates: 1gProtein: 1gFat: 9gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 95mgPotassium: 20mgVitamin A: 100IUVitamin C: 3mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Questo condimento è perfetto per aggiungere un tocco fresco ed erboso a qualsiasi piatto. Provalo anche come salsa per accompagnare verdure fresche.
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