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A delicious plate of gelo di melone palermitano ricetta

Gelo di Melone Palermitano Ricetta

Un dolce estivo e rinfrescante, perfetto per concludere un pasto con un tocco di freschezza. Questo dessert siciliano utilizza il succo di anguria per una delizia unica.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 persone
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingredienti
  • 500 ml succo di anguria
  • 50 g amido per dolci (frumina)
  • 100 g zucchero
Per guarnire
  • fiori di gelsomino opzionale
  • gocce di cioccolato
  • granella di pistacchi

Equipment

  • Stampini o coppe

Method
 

  1. Filtrare il succo di anguria.
  2. Sciogliere l'amido e lo zucchero nel succo freddo.
  3. Portare a ebollizione a fuoco basso, mescolando, finché si addensa.
  4. Versare il composto ottenuto in stampini o coppe.
  5. Far raffreddare in frigorifero.
  6. Guarnire con fiori di gelsomino (opzionale), gocce di cioccolato e granella di pistacchi prima di servire.

Nutrition

Calories: 150kcalCarbohydrates: 36gProtein: 1gFat: 0.5gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 50IUVitamin C: 12mgCalcium: 2mgIron: 0.1mg

Notes

Per un gusto più intenso, prova ad aggiungere un pizzico di cannella o una spruzzata di liquore alla mandorla. Questo dessert è perfetto per le calde giornate estive e può essere preparato in anticipo.
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