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A delicious plate of Insalata di Cavolo con Mele e Jicama

Insalata di Cavolo con Mele e Jicama

Questa Insalata di Cavolo con Mele e Jicama è una deliziosa combinazione di cavolo croccante, jicama croccante e mela rinfrescante, il tutto unito da un condimento cremoso e piccante. È un contorno perfetto per qualsiasi riunione estiva o barbecue.
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Prep Time 15 minutes
Tempo Aggiuntivo 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Insalata
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Cavolo
  • ½ g testa piccola di cavolo verde, privato del torsolo e affettato finemente
  • ½ g jicama, affettato a bastoncini
  • 1 g mela dolce grande (come la Fuji), affettata a bastoncini
  • ½ cup maionese
  • ¼ cup succo di ananas
  • 1 cucchiaino zucchero bianco
  • ½ cucchiaino salsa piccante, o a piacere
  • 1 cucchiaino sale e pepe nero macinato fresco a piacere
  • ¼ g mazzetto di coriandolo fresco tritato
  • ⅓ g oncia di chicchi di mais tostati (come CornNuts ®), schiacciati

Equipment

  • Ciotola grande

Method
 

  1. In una grande ciotola, unire il cavolo affettato, la jicama e la mela.
  2. In una ciotola media separata, sbattere insieme la maionese, il succo di ananas, lo zucchero, la salsa piccante, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio e spumoso, per circa 1-2 minuti.
  3. Versare il composto di maionese sulla miscela di cavolo e mescolare per unire. Lasciare riposare per 5 minuti.
  4. Aggiungere il coriandolo tritato e mescolare di nuovo l'insalata per incorporare i sapori.
  5. Per servire, guarnire l'insalata con i chicchi di mais schiacciati per un tocco croccante. Goditi questa rinfrescante e croccante Insalata di Cavolo con Mele e Jicama come contorno perfetto!

Nutrition

Calories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 15gSaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 5gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 45mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Questa insalata è perfetta per essere preparata in anticipo. Puoi conservare il condimento separatamente e unirlo all'ultimo momento per mantenere la croccantezza degli ingredienti.
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