In una pentola, scaldare il miele e lo zucchero a fuoco medio, mescolando continuamente finché non si scioglie completamente.

Aggiungere le mandorle, i canditi, la farina e le spezie al composto di miele e zucchero, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versare il composto ottenuto su un'ostia posta all'interno di una tortiera, livellando bene la superficie.

Coprire il panforte con un'altra ostia o carta forno per evitare che si secchi in superficie.

Infornare il panforte in forno preriscaldato a 150°C e cuocere per circa 30-40 minuti, o finché risulta dorato in superficie.

Una volta cotto, lasciar raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette.