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A delicious plate of pasta frolla per crostata friabile

Pasta Frolla per Crostata Friabile

Questa pasta frolla è perfetta per crostate friabili e deliziose. La sabbiatura del burro e della farina è fondamentale per ottenere la giusta consistenza.
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Prep Time 20 minutes
Riposo in Frigo 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 1 crostata
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingredienti
  • 200 g farina 00
  • 100 g burro freddo a pezzi
  • 80 g zucchero a velo
  • 2 tuorli
  • 1 scorza di limone grattugiata
  • 1 pizzico sale

Equipment

  • Pellicola Trasparente

Method
 

  1. In una ciotola, lavorare velocemente la farina con il burro freddo a pezzi fino a ottenere un composto sabbioso (sabbiatura).
  2. Aggiungere lo zucchero a velo, la scorza di limone grattugiata e i tuorli.
  3. Continuare a lavorare l'impasto finché tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
  4. Compattare l'impasto senza lavorarlo troppo, formando un panetto.
  5. Avvolgere il panetto ottenuto nella pellicola trasparente e far riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Nutrition

Calories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 50mgPotassium: 40mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 15mgIron: 1.5mg

Notes

Questa pasta frolla è ideale per crostate dolci. Puoi personalizzarla aggiungendo vaniglia o altre spezie a piacere. Assicurati di non lavorare troppo l'impasto per mantenere la sua friabilità.
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