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A delicious plate of Patatine Fritte in Friggitrice ad Aria

Patatine Fritte in Friggitrice ad Aria

Le patatine fritte perfette, croccanti fuori e morbide dentro, realizzate in friggitrice ad aria per un'opzione più salutare.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Tempo di Ammollo 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 persone
Course: Contorno
Cuisine: Italiana
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Patate
  • 900 g patate russet medie circa 4 patate
  • 2 cucchiaio olio d'oliva
  • 1 cucchiaino sale
  • 0.5 cucchiaino pepe nero
  • 0.5 cucchiaino aglio in polvere facoltativo, per un sapore extra
  • 0.5 cucchiaino paprika facoltativo, per un sapore extra

Equipment

  • Friggitrice ad Aria

Method
 

  1. Sbucciare le patate e tagliarle a bastoncini spessi 1/2 cm.
  2. Mettere i bastoncini di patate in acqua fredda per almeno 10 minuti per rimuovere l'amido in eccesso, quindi scolarli e asciugarli con un canovaccio.
  3. In una ciotola grande, mescolare le patatine asciutte con olio d'oliva, sale, pepe e eventuali condimenti facoltativi fino a quando non sono ben ricoperte.
  4. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti.
  5. Disporre le patatine nel cestello della friggitrice ad aria in un solo strato, facendo attenzione a non sovraffollare. Potrebbe essere necessario cuocere in più riprese.
  6. Cuocere le patatine a 200°C per 15-20 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura per una croccantezza uniforme.
  7. Una volta dorate e croccanti, rimuovere le patatine e servire immediatamente.

Nutrition

Calories: 220kcalCarbohydrates: 37gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 1gSodium: 400mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 1.6mg

Notes

Per una croccantezza extra, considera di spruzzare leggermente le patatine con spray da cucina prima di friggerle ad aria.
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