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A delicious plate of piconi marchigiani dolci

Piconi Marchigiani Dolci

Un delizioso dolce della tradizione marchigiana, caratterizzato dal contrasto tra il sapore dolce e salato del ripieno.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 persone
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Sfoglia all'uovo
  • 100 g pecorino grattugiato
  • 100 g parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 50 g zucchero
  • 1 cucchiaino scorza di limone grattugiata

Equipment

  • Teglia da forno

Method
 

  1. Preparare il ripieno mescolando il pecorino grattugiato, il parmigiano grattugiato, le uova, lo zucchero e la scorza di limone in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Stendere la sfoglia all'uovo e ritagliare dei dischi di pasta.
  3. Mettere un cucchiaio di ripieno al centro di ciascun disco di pasta.
  4. Chiudere i dischi di pasta a mezzaluna e sigillarli bene sui bordi.
  5. Spennellare i piconi con l'uovo sbattuto.
  6. Disporre i piconi su una teglia foderata con carta da forno.
  7. Infornare i piconi in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti o finché saranno dorati.
  8. Servire i piconi marchigiani dolci caldi o a temperatura ambiente.

Nutrition

Calories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 350mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

I piconi marchigiani dolci sono perfetti da servire come dessert o come snack durante la giornata. Puoi prepararli in anticipo e scaldarli leggermente prima di servire.
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