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A delicious plate of pinza bolognese alla mostarda

Pinza Bolognese alla Mostarda

Delight in this traditional Italian pastry filled with sweet and tangy mostarda. Perfect for an afternoon treat or a festive gathering.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 pieces
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Frolla
  • 200 g Farina
  • 2 Uova
  • 100 g Zucchero
  • 100 g Burro
Ripieno
  • 200 g Mostarda Bolognese

Equipment

  • Baking Tray
  • Rolling Pin

Method
 

  1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, lo zucchero e il burro fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  2. Stendere l'impasto e ricavare dei rettangoli.
  3. Distribuire la mostarda bolognese su metà dei rettangoli.
  4. Richiudere i rettangoli farciti con la restante metà e sigillare i bordi.
  5. Disporre le pinze su una teglia foderata con carta forno.
  6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando saranno dorati.

Nutrition

Calories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 20mgPotassium: 40mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Serve warm with a dusting of powdered sugar or alongside a scoop of gelato for an indulgent dessert.
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