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A delicious plate of Pollo alla Parmigiana in Friggitrice ad Aria

Pollo alla Parmigiana in Friggitrice ad Aria

Una deliziosa variazione del classico pollo alla parmigiana preparato nella friggitrice ad aria per una croccantezza perfetta senza l'uso eccessivo di olio.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Resting Time 5 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 servings
Course: Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 pieces Petti di pollo disossati e senza pelle
  • 1 tazza Farina 00
  • 2 pieces Uova grandi
  • 1 tazza Pangrattato all'italiana
  • 0.5 tazza Formaggio Parmigiano grattugiato
  • 1 tazza Salsa marinara
  • 1 tazza Formaggio mozzarella grattugiato
  • 1 cucchiaino Aglio in polvere
  • 1 cucchiaino Erbe italiane secche
  • to taste Sale e pepe
  • as needed Spray di olio d'oliva

Equipment

  • Friggitrice ad Aria

Method
 

  1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.
  2. Condisci i petti di pollo con sale, pepe, aglio in polvere ed erbe italiane.
  3. Prepara una stazione per impanare: Metti la farina in un piatto fondo, sbatti le uova in un secondo piatto e mescola il pangrattato con il formaggio Parmigiano in un terzo piatto.
  4. Passa ogni petto di pollo nella farina, poi immergilo nelle uova e infine ricoprilo con il mix di pangrattato, premendo delicatamente per far aderire.
  5. Spruzza il cestello della friggitrice ad aria con spray di olio d'oliva. Posiziona i petti di pollo impanati nel cestello in un solo strato, assicurandoti che non si tocchino.
  6. Friggi ad aria per 10 minuti. Dopo 10 minuti, gira i petti di pollo e friggi ad aria per altri 2 minuti.
  7. Versa la salsa marinara su ogni petto di pollo e cospargi con formaggio mozzarella. Friggi ad aria per altri 2 minuti, o fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante.
  8. Rimuovi dalla friggitrice ad aria e lascia riposare per alcuni minuti prima di servire.

Nutrition

Calories: 450kcalCarbohydrates: 25gProtein: 50gFat: 18gSaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 250mgIron: 3.5mg

Notes

Per una croccantezza extra, puoi spruzzare la parte superiore del pollo con olio d'oliva prima di friggere ad aria. Servi con una fresca insalata verde o patate arrosto per un pasto completo.
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