Ramen ai Funghi

Questa ricetta del Ramen ai Funghi eleva il ramen istantaneo con i sapori umami dei funghi shiitake secchi, della pasta di miso bianco e della salsa di soia. Personalizza la tua ciotola con guarnizioni come kimchi, cipolle verdi o uova sode per un pasto delizioso e confortante.

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Prep Time 5

Cook Time 30

Total Time 35

Servings: 4 bowls

Course: Main Course

Cuisine: Japanese

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Brodo

2000 ml acqua
2 cups funghi shiitake secchi
1 cucchiaio pasta di miso bianco
2 cucchiaini salsa di soia
2 cucchiaini aceto di vino di riso
1 spicchio aglio, tritato
0.5 cucchiaino pasta di zenzero

Noodles

200 g noodles ramen istantanei pacchetti di condimento scartati

Equipment

Large Soup Pot

Method

In una grande pentola per zuppe, porta a ebollizione l'acqua, i funghi, la pasta di miso, la salsa di soia, l'aceto, l'aglio e lo zenzero.
Riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire per 25 minuti.
Aggiungi i noodles ramen istantanei al brodo e cuoci per 5 minuti o fino a quando i noodles sono pronti.
Servi il ramen ai funghi in ciotole e guarnisci con i tuoi condimenti preferiti come kimchi, cipolle verdi o uova sode. Buon appetito!

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 56gProtein: 12gFat: 5gSaturated Fat: 1gSodium: 750mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2.5mg

Notes

Puoi arricchire ulteriormente il piatto aggiungendo tofu o verdure fresche come spinaci o bok choy. Goditi il tuo ramen caldo con un tocco di peperoncino per un po' di piccantezza extra.