Go Back
–+ servings
A delicious plate of ricetta originale cantucci toscani

Ricetta Originale Cantucci Toscani

Questa ricetta tradizionale dei cantucci toscani è perfetta per un dessert classico e croccante. Ideale da gustare con un bicchiere di vin santo.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 persone
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingredienti
  • Farina
  • Zucchero
  • Uova
  • Mandorle intere non pelate
  • Scorza d'arancia
  • Un pizzico di sale
  • Lievito

Equipment

  • Teglia da forno

Method
 

  1. In una ciotola, mescolare insieme la farina, lo zucchero, le uova, le mandorle intere non pelate, la scorza d'arancia, un pizzico di sale e il lievito fino a ottenere un impasto omogeneo.
  2. Formare un panetto con l'impasto e dividerlo in filoncini.
  3. Disporre i filoncini su una teglia foderata con carta da forno.
  4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
  5. Sfornare i filoncini e lasciarli intiepidire.
  6. Tagliare i filoncini in diagonale per creare i cantucci.
  7. Disporre i cantucci sulla teglia e infornare nuovamente a 160°C per circa 10-15 minuti per la biscottatura.

Nutrition

Calories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 50IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

I cantucci sono deliziosi serviti con vin santo. Per un tocco in più, puoi aggiungere un po' di vaniglia all'impasto.
Tried this recipe?Let us know how it was!