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A delicious plate of salame al cioccolato senza uova crude

Salame al Cioccolato Senza Uova Crude

Un dolce delizioso e semplice da preparare, perfetto per ogni occasione senza l'uso di uova crude.
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Prep Time 15 minutes
Chilling Time 3 hours 45 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 slices
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 200 g biscotti secchi crumbled
  • 100 g burro unsalted
  • 100 g zucchero fine
  • 50 g cacao amaro in polvere
  • 200 g cioccolato fondente chopped
  • 100 ml latte

Equipment

  • Double Boiler

Method
 

  1. Iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro.
  2. Aggiungete lo zucchero, il cacao amaro in polvere e il latte al composto sciolto, mescolando bene fino ad ottenere una crema omogenea.
  3. Sbriciolate grossolanamente i biscotti secchi e incorporateli al composto di cioccolato, mescolando delicatamente.
  4. Trasferite il composto su un foglio di carta forno e dategli la forma di un salame, avvolgendolo stretto nella carta.
  5. Mettete il salame al cioccolato in frigorifero e lasciatelo rassodare per almeno 3-4 ore.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 12gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 25gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

For a twist, try adding a splash of rum or some chopped nuts to the mixture. Serve chilled, sliced into rounds.
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