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A delicious plate of tiramisù al limone di sorrento

Tiramisù al Limone di Sorrento

Un dessert delizioso e rinfrescante, ideale per chi ama il limone. Perfetto per concludere un pasto in modo elegante.
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Prep Time 30 minutes
Tempo di Refrigerazione 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 6 persone
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Base
  • savoiardi
Crema al Limone
  • mascarpone
  • panna montata
  • tuorli
  • zucchero
  • limoni di Sorrento succo e scorza
Bagna al Limoncello
  • acqua
  • zucchero
  • limoncello

Method
 

  1. In una ciotola, montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungere il succo e la scorza grattugiata dei limoni di Sorrento al composto di tuorli e mescolare bene.
  3. Aggiungere il mascarpone al composto di tuorli e limone e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.
  4. Montare la panna e incorporarla delicatamente al composto di mascarpone e limone.
  5. Preparare la bagna mescolando acqua, zucchero e limoncello in una ciotola.
  6. Immergere rapidamente i savoiardi nella bagna al limoncello e disporli in uno strato in una teglia.
  7. Coprire i savoiardi con uno strato di crema al limone.
  8. Continuare alternando strati di savoiardi inzuppati e crema al limone, terminando con uno strato di crema.
  9. Coprire la teglia con pellicola trasparente e lasciare il tiramisù in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 100mgSodium: 80mgPotassium: 150mgSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Per un sapore ancora più intenso, utilizzare limoni di Sorrento freschi. Servire il tiramisù ben freddo, decorato con scorza di limone grattugiata per un tocco di freschezza.
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