Torta Ostiglia

Una deliziosa torta composta da strati di pasta sfoglia alternati con una crema a base di zabaione e mandorle, decorata con cioccolato.

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Prep Time 30

Cook Time 30

Total Time 1

Servings: 8 fette

Course: Dessert

Cuisine: Italian

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

500 g Pasta sfoglia
200 ml Zabaione
100 g Farina di mandorle
100 g Cioccolato

Equipment

Teglia da forno

Method

Stendere un primo strato di pasta sfoglia in una teglia da forno.
Preparare lo zabaione seguendo la ricetta tradizionale e aggiungere la farina di mandorle.
Versare uno strato di zabaione e mandorle sulla pasta sfoglia.
Coprire con un altro strato di pasta sfoglia e ripetere l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti.
Infornare a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando la sfoglia risulta dorata.
Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versarlo sulla superficie della torta a piacere.
Tagliare a fette e servire.

Nutrition

Calories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 7gFat: 25gSaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 20gVitamin A: 100IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Assicurati di lasciare raffreddare completamente la torta prima di aggiungere il cioccolato fuso, per evitare che si sciolga troppo.