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A delicious plate of torta pazientina padovana

Torta Pazientina Padovana

Una deliziosa torta stratificata originaria di Padova, perfetta per occasioni speciali.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 30 minutes
Tempo di Riposo 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pasta frolla alle mandorle
  • 200 g Pasta frolla alle mandorle
Pan di Spagna
  • 200 g Pan di Spagna
Crema zabaione
  • 200 g Crema zabaione
Scaglie di cioccolato
  • 50 g Scaglie di cioccolato

Equipment

  • Teglia per torte

Method
 

  1. Prepara la pasta frolla alle mandorle e stendila per formare un disco da utilizzare come base della torta.
  2. Prepara il Pan di Spagna e taglialo a strati sottili. Imbevilo con del liquore a piacere.
  3. Prepara la crema zabaione e stendila sopra lo strato di Pan di Spagna.
  4. Aggiungi le scaglie di cioccolato sulla crema zabaione.
  5. Copri il tutto con un altro strato di Pan di Spagna imbevuto.
  6. Infine, decora la torta con briciole di pasta frolla.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Puoi utilizzare il tuo liquore preferito per imbevere il Pan di Spagna, come rum o marsala, per un tocco personale.
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