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A delicious plate of Vinaigrette all'Arancia e Cumino

Vinaigrette all'Arancia e Cumino

Vivace e fruttata, questa Vinaigrette all'Arancia e Cumino è un condimento piccante che si prepara rapidamente e facilmente. Con un metodo 'prepara e agita', avrai una vinaigrette saporita pronta in un attimo per la tua insalata.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 8 portioni
Course: Condimento
Cuisine: Italiana
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingredienti
  • 80 ml olio d'oliva o a piacere
  • 60 ml aceto di vino di riso
  • 15 ml succo d'arancia fresco
  • 1.5 cucchiaino scorza d'arancia grattugiata
  • 1.5 cucchiaino senape di Digione
  • 1 cucchiaino cumino macinato o a piacere
  • 0.25 cucchiaino fiocchi di peperoncino rosso o a piacere
  • 1 pizzico sale o a piacere
  • 1 pizzico pepe nero macinato o a piacere

Equipment

  • Barattolo con tappo a vite

Method
 

  1. In un barattolo con tappo a vite, unisci l'olio d'oliva, l'aceto di vino di riso, il succo d'arancia, la scorza d'arancia, la senape di Digione, il cumino e i fiocchi di peperoncino rosso.
  2. Condisci con sale e pepe nero.
  3. Copri il barattolo e agita energicamente per circa 2 minuti per creare un'emulsione temporanea.
  4. Usa immediatamente sulla tua insalata per il miglior sapore.

Nutrition

Calories: 90kcalCarbohydrates: 1gFat: 9gSaturated Fat: 1gSodium: 10mgPotassium: 5mgVitamin C: 1mgIron: 0.1mg

Notes

Questa vinaigrette si abbina perfettamente a insalate fresche. Puoi regolare il livello di spezie aggiungendo più o meno peperoncino rosso.
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